独自製法で作る油で揚げていないノンフライのそばは、
なめらかで風味豊かな、まるで生そばのような味わいが楽しめます。

本醸造濃口醤油を使用し
鴨の旨みと香りを効かせたそばつゆは、甘辛くコク深い味わいです。

具材にはふんわりとした鶏肉団子と大きめカットのねぎをたっぷり入れ、
本格的な鴨南ばん風そばを再現しました。

麺・スープ・具材の全てにこだわった、まさに“逸品""の名にふさわしい一杯です。

●写真はイメージです。
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